武夷山红茶 特优150系列 大红袍茶叶
品牌 | 正山小种 | 种类 | 闽红 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 大红袍 | 等级 | 一级 |
生产厂家 | 阿里茶庄 | 外包装 | 盒 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 干燥冷藏 |
规格 | 500G/盒 | 生产日期 | 2010 |
售卖方式 | 包装 | 原产地 | 福建 |
产品介绍】:大红袍,字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称,Zui的是茶叶大红袍, 产于福建武夷岩,是茶中品质Zui优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔 子品种;京剧传统剧目;甘肃省东乡县花椒;霹雳布袋戏虚拟人物等。
大红袍 ,是武夷岩茶的一种,因多种传说而得名。 大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭 壁之上,母树的数量很少,现存为六颗,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时, 岩光反射,红灿灿十分显目。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。即使在的年份,茶叶产量也不过几 百克。 经过茶叶栽培专家的多年培育,在1982年就有扦插繁殖成功的大红袍品种推出,1988年据茶叶审评专 家鉴定在品质风韵上已超到达原母树风味。2006年 ,武夷山市政府开始对大红袍母树进行“停采留养”。大 红袍母株的生长环境得天独厚,终年有水从岩顶流下,带着岩顶所积累的养份,形成恰到好处的灌溉。 另外, 由于母株所处的岩石位置,能够挡住中午猛烈的阳光,却会反射太阳的光线往母株,故此母株的生长环境是其 他邻近岩茶茶树所缺。由于特殊的生长环境和植株,大红袍母株极为珍贵。 政府对现有六株母株投保一亿元 人民币产品责任保险。
乌龙茶质量优劣的感官鉴别:
(1)外观检查
乌龙茶中的岩茶,其条索虽粗松弯曲,但长短要适中,以紧桶者为优;水仙的条索粗大疏松;其他乌龙茶的条索要求细小紧实。
岩茶的茶叶色泽应是鲜明褐色带灰色光泽,条索表面有小嘲点。其他乌龙茶以青翠带铁灰有光泽者为优。
(2)闻香气
乌龙茶为半发酵茶,具有红茶的醇香和绿茶的清香,以及火功较高的香气。
(3)看汤色
乌龙茶的汤色以橙黄或金黄明亮者为优。
(4)尝滋味
鸟龙茶没有红茶的苦味,也不应有绿茶的涩味,而兼有红硼绿茶的甜甘醇厚的滋味。
(5)看叶底
乌龙茶叶底Zui突出的一个特点是“绿叶红镶边”,其叶脉和叶缘部分为红色,其余部分为绿色。因乌龙茶的鲜叶嫩度稍差,故叶底色泽不够鲜明。
冲泡按其程序可分为八道:
1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣